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XO酱笔管鱼
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菜品简介
菜系:【赣菜】
味型:【咸鲜】
主料:【海鲜】
烹饪方法:【烧】
做法
原料/主料:
小笔管鱼400克
配料:
青红椒各20克、姜蒜各10克
调料:
李锦记XO酱20克、李锦记天成一味10克、李锦记财神蚝油5克
制作方法:
小笔管鱼解冻、洗净、滑油。
净锅上火放少许精炼油把姜蒜、青红椒编香入滑油,将滑好的笔管鱼加少许水煮,再放入李锦记XO酱调料收汁装盘即可。
特色:
利用酱料独特风味,丰富菜品的口味!
用酱心得:
去醒增香,酱香醇厚。
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