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创建于:2012-10-17
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菜品简介
菜系:【清真菜】
味型:【酸辣】
主料:【家畜】
烹饪方法:【炸】
做法
原料/主料:
牛白板肉500克
配料:
生粉100克,橙汁50克
调料:
李锦记蒜蓉辣椒酱30克
制作方法:
酱牛肉切片至连刀条冲水待用。
油温烧至八成熟,切好的白板肉沾生粉炸至酥脆。
将李锦记蒜蓉辣椒酱、橙汁、白糖调和成酸甜适口的汁,淋于炸至好的肉上。
特色:
造型美观,味道独特。
用酱心得:
充分调节了菜品的味道,使菜品色泽红润、鲜香诱人。
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