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创建于:2012-10-17
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菜品简介
菜系:【粤菜】
味型:【鲜香】
主料:【素菜】
烹饪方法:【拌】
做法
原料/主料:
杏鲍菇150克
配料:
小米椒碎少许
调料:
李锦记旧庄蚝油15克、鲍鱼汁15克、胡椒粉、鸡粉若干,李锦记纯香麻油10克
制作方法:
先将杏鲍菇切圆片,炸至金黄色。
下入蚝油、鲍汁、鸡粉、胡椒粉、调味和杏鲍菇片抓匀,下入麻油即可上桌!
特色:
旧庄蚝油提升菜式的海鲜的醒香味,让菜式已假乱真、更加体现素螺的意境。
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