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蚝皇杏鲍菇炒鸭胸肉
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菜品简介
菜系:【粤菜】
味型:【鲜香】
主料:【家禽】
烹饪方法:【爆】
做法
原料/主料:
杏鲍菇6两,鸭胸肉3两
配料:
青红椒件
调料:
旧庄蚝油20G,天成一味20ML,芝麻油少许
制作方法:
先把杏鲍菇走油至金黄色起锅。
猛火把青红椒件、杏鲍菇和鸭胸肉加旧庄蚝油爆香。
用天成一味和芝麻油打芡上碟即可。
特色:
用旧庄蚝油和天成一味增色增鲜,用芝麻油增香。
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