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创建于:2012-10-17
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麻辣酸奶烤鸡肉
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菜品简介
菜系:【融合菜】
味型:【麻辣】
主料:【家禽】
烹饪方法:【蘸】
做法
原料/主料:
鸡胸肉6块(50克一块)
配料:
香菜10克、姜5克、黄瓜丝20克
调料:
保利原味酸奶150克,李锦记麻辣上汤20克,糖6克
制作方法:
先用保利原味酸奶、麻辣上汤、香菜和姜腌制鸡胸肉一天。
将烤箱温度调至220度,放入鸡胸肉烤12分钟至熟装盘。
将保利酸奶、麻辣上汤、糖拌在一起,用黄瓜丝点缀跟碟蘸点即可。
用酱心得:
用酸奶作为调料做菜非常罕见,而酸奶与麻辣上汤的配台则更是独创。
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