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创建于:2012-10-17
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菜品简介
菜系:【粤菜】
味型:【咸鲜】
主料:【家禽】
烹饪方法:【烧】
做法
原料/主料:
香菇50克、杏鲍菇100克、鸡腿菇100克、鹅肝粒20克
配料:
西兰花3棵,蒜粒10克,姜粒5克
调料:
李锦记旧庄蚝油25克,李锦记精选生抽15克,李锦记红烧汁10克
制作方法:
将菇类切成条、用高油温炸之金黄色,下锅加入生抽炒上味。
将鹅肝粒,下入锅煸香下姜蒜粒下入蚝油,红烧汁,烧入味即可。
特色:
旧庄蚝油提升菜式的香味,更加柔和,红烧汁的甜鲜味提升菜的色泽!
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